■最高品質の天然本マグロ
冷凍マグロの中でも最高品質と名高い、当店自慢の【アイルランド沖天然本マグロ】です。厳寒かつ荒波の海で育った本マグロは発色が美しく、甘くとろける脂が乗ります。

釣り上げたマグロは船内で急速凍結され、そのまま抜群の鮮度とおいしさを閉じ込めお客様の手元へ届きます。

厳格な資源管理のもと、天然資源に極力ダメージを与えない【延縄釣り漁法】のマグロです。

■本マグロの中トロ『えんがわ』
巨大なマグロを小分け加工する段階で出た、とくにスジが強かったりそのままではきれいなお刺身にできない部位を『マグロのえんがわ』として販売いたします。（写真1枚目の丸で示した部位です）

部位としては脂がしっかり乗った中トロ部位ですので、すこし手間をかければお得に美味しいマグロをご堪能いただけます。

100〜200g程度にカットし、真空パックにしてお届けいたします。
■お刺身、ねぎま鍋に
もちろんお刺身でとても美味しいマグロです。包丁やスプーンで削いでお刺身や手巻き寿司などでお召し上がりください。

スジの強い部分のおすすめの食べ方は、サイコロに切り分けてネギと一緒に醤油仕立ての鍋にした『ねぎま鍋』です。

マグロのスジはコラーゲンです。加熱すればトロトロにとろけますので、加熱調理にも最適です。

■お届けについて
・ご注文後、2~3日を目安にヤマト運輸クール便で出荷いたします。
・お届けご希望日の指定がある場合、ご購入後のメッセージにて承ります。

■解凍方法
ご自宅で失敗なく解凍ができるよう、弊社オリジナルの解凍マニュアルを同封致します。
電子レンジや流水では解凍しないでください。味が落ちる原因となります。

■原材料表示･保存方法など
・名称：本まぐろ
・原材料名：本まぐろ（天然）
・原料原産地：日本船（北大西洋アイルランド沖）
・賞味期限：冷凍で発送から14日、解凍後は当日中
※弊社では超低温（−60℃）にて保管しておりますが、ご家庭用の冷凍庫で保存するとどうしても変色が起きやすくなります。
そのため到着後は賞味期限に関わらずできるだけ早くお召し上がりください。
・内容量：500グラム
・保存方法：要冷凍（-18℃以下）
・加工者：有限会社大元商店
東京都江東区豊洲6-5-1

#魚介類